Sernik z creme brulee | March 22, 2025

Annonce:

Sernik creme brulee to wykwintne połączenie dwóch klasycznych deserów, które zachwyca swoją teksturą i smakiem. Kremowy sernik z delikatną nutą wanilii, zwieńczony chrupiącą, karmelową skorupką, to idealna propozycja na specjalne okazje.

Składniki:

Spód:
200 g herbatników
100 g masła, roztopionego
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego, trzykrotnie zmielonego
250g serka mascarpone
200 g cukru
4 jajka
200 ml śmietanki kremówki 30%
1 laska wanilii (lub ekstrakt waniliowy)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wierzch creme brulee:
4 żółtka
100 g cukru
200ml śmietanki kremówki 30%
1 laska wanilii (lub ekstrakt waniliowy)
Cukier do karmelizacji
Wskazówki: