Chleb bananowy to klasyk, który zyskuje nowy wymiar dzięki dodatkowi solonego karmelu. Słodkie, dojrzałe banany idealnie komponują się z bogatym, maślanym karmelem i szczyptą soli, tworząc deser, który zachwyci każdego smakosza. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy – po prostu niebiański.
Składniki:
Na chleb bananowy:
3 dojrzałe banany
120 g roztopionego masła
150 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
Na solony karmel:
150 g cukru
60 ml wody
120 ml śmietanki kremówki 30%
60 g masła
1 łyżeczka soli morskiej
Wskazówki:
Przygotowanie karmelu:
W rondelku o grubym dnie rozpuść cukier z wodą na średnim ogniu, nie mieszając, aż uzyskasz złoty karmel.
Zdejmij z ognia, dodaj śmietankę, masło i sól, mieszając, aż karmel będzie gładki. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie chleba:
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
W dużej misce rozgnieć banany widelcem. Dodaj roztopione masło, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
Wlej połowę ciasta do formy do pieczenia, następnie wylej połowę karmelu, potem resztę ciasta, i na górę resztę karmelu.
Piecz przez około 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Studzenie:
Szybkie ciasto z budyniem i jabłkami
Czy Potrafisz Dostrzec Liczbę w Oku? – Przepis na Niecodzienne Doświadczenie Smakowe
Moja sąsiadka powiedziała mi, dlaczego zawsze trzyma łyżkę w zamrażarce. Jak mogliśmy żyć bez tego triku przez 50 lat?
„Jak wyczyścić kołdrę, która nie mieści się w pralce: proste i skuteczne rozwiązanie”
„Masz cukinię i ziemniaki? Wyczaruj ten prosty i przepyszny posiłek!”
Czekoladowa kremówka w stylu Danette – Przepis, który pokochasz!
