Goździki, przyprawa o bogatej historii i szerokim zastosowaniu, pozyskuje się z suszonych na słońcu pąków kwiatów goździka, dzięki czemu stają się brązowe i twarde oraz mają pikantny, ostry smak. Goździki, stosowane w Azji w celach leczniczych i kulinarnych od ponad 2000 lat, zyskały popularność w Europie w średniowieczu, dorównując sławą nawet pieprzowi.
Co ciekawe, 95% światowej produkcji goździków zużywa się do produkcji indonezyjskich papierosów, pomimo ich powszechnego zastosowania w kuchni. Do tej wyjątkowej sytuacji przyczyniają się kruchość drzewa goździkowego i zwyczaj zbierania jego pąków przed rozwinięciem się płatków, który rozpoczyna się zazwyczaj w ósmym roku życia drzewa.
Goździki znane są ze swoich licznych korzyści zdrowotnych:
Włóż gąbkę do lodówki: sztuczka, która pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze
smaczne warzywa kalafiorowe i brokułowe z kremowym sosem serowym
Zawsze można zrobić kilka bochenków! Nigdy nie wytrzymują długo
Wegańskie batony z dynią i kawałkami czekolady
Miękkie i puszyste bułeczki mleczne z makiem
Jak Skutecznie Usunąć Wapień z Ścian Prysznicowych: Prosty Sposób na Błyskawiczne Efekty
