Pesto z brokułów to aromatyczny i smaczny sos, będący zimową alternatywą dla klasycznego pesto genueńskiego. W tej wersji różyczki brokuła są lekko blanszowane i zanurzane w lodowatej wodzie, aby zachować intensywny zielony kolor, a następnie miksowane z oliwą z oliwek extra virgin, startym parmezanem, orzeszkami piniowymi, migdałami i świeżą bazylią. Efektem jest kremowy i jednocześnie delikatny sos o wyjątkowym smaku.
Składniki:
Brokuły: 300 g
Migdały: 20 g
Orzeszki piniowe: 20 g
Parmezan starty: 40 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 70 g
Bazylia świeża: 25 g
Sól morska: do smaku
Czosnek: 1 ząbek
Jak przygotować pesto z brokułów:
Wymieszaj goździki, miód i cynamon, a podziękujesz mi.
Napój cytrynowy spalający tłuszcz – pozbądź się tłuszczu z brzucha!
Imbirowy Kefir Elixir: Uspokajający napój przed snem, zapewniający spokojny sen
„Pierwsza klasa nie jest dla czarnoskórych” — pilot lekceważył czarnoskórego dyrektora generalnego, a po wylądowaniu samolotu zrobił coś, co wstrząsnęło całą załogą…
Niebiańska rozkosz – kremowy deser z borówkami na chrupiącym spodzie
Sposób na pyszne, chrupiące frytki bez kropli oleju
