Pesto z brokułów to aromatyczny i smaczny sos, będący zimową alternatywą dla klasycznego pesto genueńskiego. W tej wersji różyczki brokuła są lekko blanszowane i zanurzane w lodowatej wodzie, aby zachować intensywny zielony kolor, a następnie miksowane z oliwą z oliwek extra virgin, startym parmezanem, orzeszkami piniowymi, migdałami i świeżą bazylią. Efektem jest kremowy i jednocześnie delikatny sos o wyjątkowym smaku.
Składniki:
Brokuły: 300 g
Migdały: 20 g
Orzeszki piniowe: 20 g
Parmezan starty: 40 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 70 g
Bazylia świeża: 25 g
Sól morska: do smaku
Czosnek: 1 ząbek
Jak przygotować pesto z brokułów:
pyszna, krucha szarlotka.
Ciasto na wodzie: przepis na lekkie i puszyste domowe ciasto
„Pochodzę z Ohio i rzeczywiście jadłem to od najmłodszych lat!”
Szybkie i Proste Porady na Efektywne Odtwarzanie Zamrażarki
Verrine ananasowe z crème fraîche: wysublimowany deser
Przy użyciu zaledwie garści goździków i szklanki mleka można wyleczyć co najmniej 20 chorób.
