Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Oto mało znane sekrety klucza nastawnego, o których wie niewiele osób
Ekspresowe Danie: 15-Minutowa Patelnia z Kalafiorem i Pieczarkami z Czosnkiem
Oto, co zrobić ze starymi cytrynami: nie wyrzucaj ich, są wiele warte.
🌻 Chałwa Słonecznikowa – Pyszna Domowa Alternatywa
Oto sekret czyszczenia rur spustowych, metoda hydraulika wychodzi na jaw
Pieczony kalafior
