Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Przelej krem na szeroki talerz, aby przyspieszyć jego schłodzenie. Monitoruj temperaturę i gdy osiągnie około 35°C, dodaj szampana. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby masa lekko stężała.
Tort warstwowy o niesamowitym smaku.. z bardzo prostych składników, dostępnych w każdym domu. Stwórz dla swojej rodziny tort z marzeń
Niebiańska rozkosz – kremowy deser z borówkami na chrupiącym spodzie
Fioletowa jasnota – naturalne wsparcie dla serca, krążenia i cholesterolu
Cytrynowe Drzewko w Filiżance: Wyjątkowa Dekoracja i Smak na Twoim Stole
Ekspert hydraulik doradził nam, jak łatwo usunąć zatkany zlew
Pojemnik z mięsem mielonym – Pyszne danie na każdy dzień
