Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Przelej krem na szeroki talerz, aby przyspieszyć jego schłodzenie. Monitoruj temperaturę i gdy osiągnie około 35°C, dodaj szampana. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby masa lekko stężała.
Skuteczny trik na usunięcie kamienia kotłowego i kamienia z kotła i rur z ciepłą wodą
Najlepszy deser wszechczasów
Są tak pyszne, że moja babcia przygotowuje je 3 razy w tygodniu!
Pokrój cytrynę na 4 części, posól ją i umieść w swoim pokoju. Ta wskazówka odmieni Twoje życie.
Mój sekret polega na wybielaniu ubrań i przywracaniu im naturalnego koloru bez użycia wybielacza.
Ciasto Waniliowe Bez Piekarnika
