Jeśli zajmujecie się sztuką cukierniczą, wiecie dobrze, że jest to skomplikowana dziedzina, zwłaszcza gdy mowa o ciastach drożdżowych: jednym z symboli włoskiej domowej tradycji kulinarnej. Chodzi o przepisy, które mogą wydawać się łatwe, ale wymagają precyzji i uwagi podczas różnych etapów przygotowania. Przygotowaliście wysokie i puszyste ciasto, ale gdy otworzyliście piekarnik, znaleźliście dziurę w środku? Upiekliście babkę, która jednak po kontakcie z powietrzem opadła? Nie martwcie się, to jedne z najczęstszych błędów przy przygotowywaniu ciast drożdżowych. Oto kilka porad, jak uniknąć niedopatrzeń, które mogą prowadzić do powstawania dziur w środku ciasta, opadania i innych problemów.
Dziura w cieście: dlaczego się pojawia i jak jej zaradzić
Istnieją dwa rodzaje “dziur”, które mogą powstać w cieście: jedna powoduje zapadnięcie się ciasta, a druga tworzy coś w rodzaju “wulkanu”, powodując wybrzuszenie środkowej części, ale także jej pęknięcie. Przyczyny tych problemów są różne:
Przepis na najsmaczniejszy na świecie chleb francuski
Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania
Muffin in stile pizza così deliziosi
Jeśli znajdziesz monetę na swoim samochodzie, może to oznaczać ryzyko
Robisz to Wszystko źle. Oto Prawidłowy Sposób Picia Wody z Cytryną
Oprócz oczyszczania powietrza, te 7 roślin przyciąga pozytywne wibracje i bogactwo do Twojego domu
