Jeśli myślisz, że gotując je, dostarczasz sobie wystarczającą ilość witamin i przeciwutleniaczy, mam złe wieści: pozbawiasz się wielu ich dobroczynnych właściwości. Dr Simone Gabrielli wyjaśnia, dlaczego nie zaleca się gotowania brokułów przez długi czas.
TWÓRCA
Simone Gabrielli
Biolog ds. żywienia
Czy zawsze gotowałeś brokuły? Błąd. Brokuły to prawdziwa skarbnica zdrowia. Są warzywem bogatym w sole mineralne i witaminy, ale czy wiesz, że gotowanie ich w dużej ilości wody powoduje utratę wszystkich składników odżywczych? Dr Simone Gabrielli, biolog-dietetyk, wyjaśnia, dlaczego nie zaleca się długotrwałego gotowania brokułów i jak je spożywać, aby nie zniszczyć części mikroelementów.
Korzyści z brokułów
Chrupiące muffiny z cukinii i ziemniaków z parmezanem
Limonki truskawkowe z wódką 700 ml naprawdę smakują lepiej niż sklepowe
Do czego służy filtr pozostałości w pralce?
Wytrawne naleśniki nadziewane na śniadanie w stylu chińskim
Do tego przepisu dostałam około 32 trufli czekoladowych.
„Pyszna i szybka sałatka ODESSA: gotowa w zaledwie 10 minut!”
