Cafe Affogato pysznie smakuje, stawia na nogi i orzeźwia. Jak wiele włoskich deserów jest pyszny i prosty w przygotowaniu. W skrócie to małe espresso i lody. Nazwa deseru pochodzi od włoskiego wyrazu affogare, czyli utopić, zatopić. W tym wypadku chodzi o lody zatopione w kawie, a konkretnie w espresso. Najczęściej deser podaje się z lodami waniliowymi lub śmietankowymi. Wierzch można udekorować ulubionym sosem, np. czekoladowym lub karmelowym. Cafe affogato można podać dodając gorące espresso i delektując się smakiem lodów rozpuszczających się w gorącej kawie. Inna wersja polega na dodaniu do gorącego espresso kostek lodu, aby je schłodzić i dopiero uzupełnić lodami. Taka wersja jest bardziej popularna w czasie upalnego lata. Każda opcja jest wyborna, serdecznie polecam 🙂
Przepis:
Filet z ziemniaków i kurczaka w kremowym sosie grzybowym
Sos myśliwski szwarcwaldzki z 250 g grzybów w 15 minut
Zucca in saor: przepis na smaczną i aromatyczną jesienną przystawkę
Zadzwoniła do mnie po 15 latach… i zmieniła wszystko
Link do tiramisu z solonym karmelem maślanym znajduje się w pierwszym komentarzu
Mało znana przydatność dekoracyjnych tekstyliów u stóp hotelowych łóżek
