Przepis i prezentacja wideo autorstwa Ivany z Sherpica – Pieczona w piekarniku cukinia z sezamem – chrupiąca na zewnątrz i soczysta w środku.
Bardzo, bardzo pyszne. Chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku, bardzo smaczne. Przeczytaj drugi przepis poniżej.
Samo przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, ponieważ ciasto piecze się w piekarniku i nie zużywa dużo oleju. Wypróbuj przepis i łącz go z sałatkami, sosami i warzywnymi dodatkami.
Składniki: 2 średnie cukinie, 4 jajka, 150 g parmezanu, 3 łyżki nasion sezamu, 5 łyżek bułki tartej, 3 łyżki mąki, sól i olej (2 łyżki na całą zapiekankę)
Sposób przygotowania: Cukinię dokładnie umyj i pokrój w plasterki lub wzdłuż na cienkie paski.
Posol je i odcedź. Następnie odcedź je z nadmiaru płynu.
W jednej misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą, parmezan i nasiona sezamu, w drugiej misce ubij jajka i dodaj sól.
Każdą cukinię zanurz najpierw w jajkach, następnie w mieszance parmezanowej, następnie ponownie w roztrzepanych jajkach i na koniec w suchej mieszance.
W ten sposób uzyskasz zewnętrzną warstwę, która nada cukinii dodatkowy smak i chrupkość po upieczeniu.
Tak przygotowaną cukinię ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej pędzelkiem zamoczonym w oleju.
