Roladki drobiowe z farszem porowym to eleganckie i smaczne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Delikatne mięso drobiowe doskonale komponuje się z aromatycznym farszem porowym, tworząc harmonijną całość. To idealna propozycja na uroczysty obiad, rodzinny posiłek lub kolację z przyjaciółmi.
Składniki:
4 filety z kurczaka
2 pory (biała i jasnozielona część)
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g sera cheddar
50 ml białego wina
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Filety z kurczaka rozbij na cienkie płaty.
Pory, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej masło i oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj por i czosnek, smaż przez kilka minut, aż por zmięknie.
Wlej białe wino, gotuj, aż odparuje.
Zdejmij z patelni, ostudź, dodaj starty ser cheddar, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Na każdy płat mięsa nałóż porcję farszu, zwiń w roladkę i zepnij wykałaczką.
Na patelni rozgrzej oliwę, obsmaż roladki z każdej strony na złoty kolor.
Roladki przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
Przed podaniem udekoruj natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladki drobiowe z farszem porowym doskonale smakują podawane z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Można je również podawać z sałatką ze świeżych warzyw.
Pozostałe roladki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Roladki można także zamrozić.
Różnice:
Maska na bazie miodu i sody oczyszczonej eliminująca zmarszczki
Prawdziwe przyczyny śluzu w gardle i jak się go pozbyć
10 rzeczy, które warto wiedzieć o okrze
Ricotta and Speck makaron: przepis pierwszego kremu i smacznego pierwszego kursu
Tort Wiśniowy w 30 Minut: Pyszny, Lekki i Niezwykle Aromatyczny
Odkrywanie bogactwa odżywczego ćwiartek jagnięcych
