Pieczarki pieczone w boczku to doskonała przekąska, idealna na imprezy, spotkania towarzyskie lub jako dodatek do głównego dania. Połączenie soczystych pieczarek z chrupiącym, słonym boczkiem tworzy niezapomniane doznania smakowe. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
1 kg świeżych pieczarek
200 g wędzonego boczku w cienkich plastrach
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: starty parmezan do posypania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Oczyść pieczarki, usuwając nóżki i delikatnie wycierając kapelusze wilgotną ściereczką.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, tymianek, sól i pieprz.
Każdą pieczarkę owiń plastrem boczku, zabezpieczając wykałaczką.
Ułóż pieczarki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj pieczarki przygotowaną mieszanką oliwy.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż boczek będzie chrupiący, a pieczarki miękkie.
Opcjonalnie, na kilka minut przed końcem pieczenia, posyp pieczarki startym parmezanem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczarki w boczku najlepiej smakują podawane na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Można je serwować jako samodzielną przekąskę, dodatek do sałatek lub jako element deski serów i wędlin.
Resztki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
Horodyskie ciasteczka ze śliwką
Kwas cytrynowy: 8 zaskakujących sposobów na jego wykorzystanie w domu
Ciasto śliwkowe z posypką cynamonową – przepyszne!
Krewetki z kurczaka z ryżem czosnkowym i parmezanem
Mam 50 lat, ale czuję się jak 25-latka — dzięki temu codziennemu rytuałowi picia koktajli
Jak marchewki korzystnie wpływają na zdrowie wątroby:
