Makaron z kiełbasą i suszonymi pomidorami to danie, które łączy w sobie prostotę wykonania i bogactwo smaku. Sekret tkwi w wykorzystaniu wysokiej jakości składników i odpowiednim połączeniu aromatów. Pikantna kiełbasa doskonale komponuje się ze słodyczą suszonych pomidorów, a czosnek dodaje całości wyrazistości.
Składniki:
300 g makaronu (np. penne, świderki)
200 g pikantnej kiełbasy (np. chorizo, pepperoni)
100 g suszonych pomidorów w oleju
2-3 ząbki czosnku
50 ml oliwy z oliwek
Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: płatki chili
Wskazówki:
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Kiełbasę pokrój w plasterki lub kostkę. Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój na mniejsze kawałki, zachowując olej. Czosnek posiekaj drobno.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek (możesz użyć oleju z suszonych pomidorów). Dodaj kiełbasę i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Dodaj suszone pomidory i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj ugotowany makaron i wodę z gotowania makaronu. Dopraw solą i pieprzem do smaku, opcjonalnie dodaj płatki chili.
Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje i połączy się z makaronem.
Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje podawane na ciepło, od razu po przygotowaniu.
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
Gdy tylko zobaczyłam ten przepis, wiedziałam, co robię na obiad! Następnego dnia smakuje jeszcze lepiej!
10 zwrotów akcji, które dowodzą, że to rzeczywistość pisze najdziwniejsze historie
Hier ist die Fettverbrennungssuppe, mit der Sie in einer Woche 4 kg abnehmen können
Placek po węgiersku
Ciasto Milky Way
Zapiekanka z cukinii i pomidorów
