Kotlety ziemniaczane z młodą kapustą to pyszne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Połączenie delikatnych ziemniaków z chrupiącą młodą kapustą i aromatycznymi przyprawami tworzy niepowtarzalny smak, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 mała główka młodej kapusty
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
1 pęczek koperku
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Wskazówki:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i ostudź.
Młodą kapustę poszatkuj. Cebulę i czosnek posiekaj.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż się zeszklą. Dodaj kapustę i duś, aż zmięknie.
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub utłucz. Dodaj podsmażoną kapustę, jajko, mąkę, posiekany koperek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Z powstałej masy formuj kotlety. Obtocz je w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotlety ziemniaczane z młodą kapustą najlepiej smakują na ciepło, podawane z ulubionym sosem, np. koperkowym lub czosnkowym.
Można je również podawać z surówką ze świeżych warzyw lub kiszoną kapustą.
Pozostałe kotlety można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto je odgrzać na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
Puszysty Sernik na Kruchych Herbatnikach – Lekki i Smaczny Przepis na Idealne Ciasto!
Soffritto na każdy dzień: Jak przechowywać i zawsze mieć go pod ręką
Moja babcia robiła je w wielkich ilościach i obdarowywała nimi sąsiadów w słoikach!
Marynowane buraki w lodówce
15 rzeczy, które właściciele domów muszą robić raz w miesiącu
Zupa z faszerowanej papryki
