Jogurtowe ziemniaki z piekarnika | March 14, 2025

Pieczone ziemniaki to klasyk, ale czy próbowałeś kiedyś ziemniaków pieczonych w jogurtowej marynacie? Ta prosta, a zarazem wyjątkowa metoda sprawia, że ziemniaki są nie tylko chrupiące na zewnątrz, ale także kremowe i aromatyczne w środku. Jogurtowa marynata nadaje im lekkiej kwaskowatości i delikatnego smaku, który doskonale komponuje się z różnorodnymi przyprawami.

Składniki:

1 kg małych ziemniaków (najlepiej młodych)
200 g gęstego jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
½ łyżeczki suszonego tymianku
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża natka pietruszki lub koperek do dekoracji
Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Dokładnie umyj ziemniaki i osusz je. Jeśli używasz większych ziemniaków, pokrój je na mniejsze kawałki.
W dużej misce wymieszaj jogurt, przeciśnięty czosnek, słodką i ostrą paprykę, oregano, tymianek, sól i pieprz.
Dodaj ziemniaki do jogurtowej marynaty i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie ziemniaki były równomiernie pokryte.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż na niej ziemniaki. Polej oliwą z oliwek.
Piecz ziemniaki w rozgrzanym piekarniku przez około 40-50 minut, aż staną się miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. W połowie czasu pieczenia możesz delikatnie przemieszać ziemniaki, aby równomiernie się upiekły.
Po upieczeniu wyjmij ziemniaki z piekarnika i posyp świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Jogurtowe ziemniaki doskonale smakują jako dodatek do mięs, ryb lub jako samodzielne danie.
Możesz podawać je z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub ziołowym.
Resztki ziemniaków można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem odgrzej je w piekarniku lub na patelni.
Różnice:

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!