Czekoladowa Chmura to lekki i puszysty deser, który zachwyca swoją delikatną konsystencją i intensywnym smakiem czekolady. Idealny na specjalne okazje lub jako słodka chwila przyjemności.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
100 g cukru pudru
50 ml mocnej kawy espresso
2 łyżki likieru kawowego (opcjonalnie)
szczypta soli
kakao do posypania
Wskazówki:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co 30 sekund.
W misce ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj ostudzoną czekoladę, kawę espresso i likier kawowy (jeśli używasz) do żółtek, delikatnie mieszając.
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy czekoladowej, partiami, aby zachować puszystość.
Przelej masę do szklanych pucharków lub miseczek.
Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przed podaniem posyp deser kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Można udekorować bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Włóż arkusz folii aluminiowej do wrzącej wody, nawet bogaci ludzie tak robią: powód
prosty przepis na klasyczną kanapkę z wątróbką
2 sposoby na ślimaki cynamonowe: Zaskocz swoich bliskich jesiennym przysmakiem
Najlepszy przepis na chleb francuski na świecie
Przed czyszczeniem podłogi dodaj do wody 2 rzeczy
Włoska zapiekanka ziemniaczana – rustykalna uczta pełna smaku
