Używaj bardzo świeżych jaj, najlepiej ekologicznych. Jeśli wolisz, ze względu na strawność, możesz usunąć gniazdo nasienne z czosnku: w tym przypadku również zalecamy wybór wysokiej jakości, ekologicznej odmiany. Możesz aromatyzować sos aioli ziołami, takimi jak tymianek, pietruszka lub bazylia, oraz łyżeczką octu jabłkowego. Możesz również zastąpić żółtka jaj ugotowanym ziemniakiem.
Spróbuj również tapenady i sosu rouille, innych typowych przypraw kuchni prowansalskiej.
Składniki:
Czosnek: 4 ząbki
Olej roślinny w temperaturze pokojowej: 200 g
Gorący olej roślinny: 100 g
Żółtka: 2
Całe jajko: 1
Sok z cytryny: 15 g
Sól: 4 g
Biały pieprz: do smaku
Jak przygotować sos aioli:
Wrzuć 4 składniki do wolnowaru. Efektem końcowym jest treściwy, smaczny kurczak z farszem
Połóż TE liście na kaloryferze i ZOBACZ, CO SIĘ STANIE! (Genialny trik!)
Surówka warzywna z serem feta
Timbale z ciasta kruchego z tortellini, szynką i groszkiem – kulinarna uczta pełna smaku!
Odkrywanie mocy selera: supermocny przepis na zdrowie wątroby
Buraczki zasmażane
