Przygotowanie brukselki: Rozpocznij od oczyszczenia brukselki. Usuń zwiędłe liście, a następnie przekrój każdą główkę na pół. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć brukselkę i gotuj przez 4-5 minut, aż będzie al dente – delikatnie miękka, ale wciąż jędrna. Odcedź i odstaw na chwilę.
Przygotowanie sosu musztardowo-serowego: W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj musztardę i dokładnie wymieszaj, aby połączyła się z masłem. Następnie wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj starty ser i mieszaj, aż ser całkowicie się roztopi, tworząc gładki, kremowy sos. Jeśli chcesz złagodzić smak, dodaj łyżeczkę miodu. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
