Składniki:
Do panna cotty:
500 ml śmietanki
100 g cukru
1 laska wanilii (alternatywnie 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
4 listki żelatyny (alternatywnie 2 łyżeczki agaru)
200 g świeżych jagód
Do sosu jagodowego:
200 g świeżych lub mrożonych jagód
50 g cukru
1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie:
Aby przygotować panna cottę:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie (ok. 5 minut). Jeśli używasz agaru-agaru, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wlej śmietanę do rondla.
Pokrój laskę wanilii wzdłuż, wydrąż miąższ i dodaj oba składniki (laskę i miąższ) do śmietany. Możesz też dodać ekstrakt waniliowy.
Dodaj cukier.
