Jeśli myślisz, że gotując je, dostarczasz sobie wystarczającą ilość witamin i przeciwutleniaczy, mam złe wieści: pozbawiasz się wielu ich dobroczynnych właściwości. Dr Simone Gabrielli wyjaśnia, dlaczego nie zaleca się gotowania brokułów przez długi czas.
Czy zawsze gotowałeś brokuły? Błąd. Brokuły to prawdziwa skarbnica zdrowia. Są warzywem bogatym w sole mineralne i witaminy, ale czy wiesz, że gotowanie ich w dużej ilości wody powoduje utratę wszystkich składników odżywczych? Dr Simone Gabrielli, biolog-dietetyk, wyjaśnia, dlaczego nie zaleca się długotrwałego gotowania brokułów i jak je spożywać, aby nie zniszczyć części mikroelementów.
Korzyści z brokułów
Przede wszystkim mają one bardzo mało kalorii: talerz ok. 200 g brokułów ma zaledwie 60 kcal. Ale nie daj się zwieść kaloriom: są one pełne cennych składników odżywczych. Błonnik na przykład jest podstawowym sprzymierzeńcem zdrowia naszych jelit, a spożywając tak dużą jego ilość, możemy pokryć prawie połowę dziennego zapotrzebowania.
Szybki 5-Minutowy Czekoladowy Tort Bez Pieczenia
Odkryj zaskakujące korzyści płynące z dodania cynamonu do papieru toaletowego
7 produktów spożywczych, które chronią oczy i optymalizują widzenie
Mój narzeczony wrzucił mnie do basenu podczas sesji zdjęciowej ze ślubu – ale reakcja mojego ojca uciszyła cały tłum
Mój ulubiony przepis na burratę.
Mus czekoladowo-bananowy: pyszny przepis na kremowy mus czekoladowo-bananowy
