Puszyste naleśniki z cukinii: pyszny dodatek do Twojego śniadaniowego menu | February 27, 2025

Annonce:

Masz dość tego samego starego przepisu na naleśniki? Szukasz czegoś nowego i ekscytującego do wypróbowania na śniadanie? Nie szukaj dalej! Puszyste naleśniki z cukinii są tutaj, aby rozpieścić Twoje kubki smakowe i dodać zdrowego akcentu do Twojej porannej rutyny.

Czego będziesz potrzebować

Składniki:

Cukinia – 1,3 kg (2,9 funta)
Mąka – 7 czubatych łyżek (jeśli cukinia jest zbyt wodnista, dodaj kilka czubatych łyżek mąki)
Czosnek – 6 małych ząbków
2 jajka
Majonez – 2 łyżki
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Sól – 1 łyżeczka
Pieprz czarny, do smaku

Przygotowanie:

Zetrzyj cukinię: Zacznij od zetarcia cukinii. Nie musisz wykręcać nadmiaru wilgoci, ponieważ dodaje ona puszystości!
Wymieszaj składniki: W misce wymieszaj startą cukinię z jajkami, majonezem, solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem. Możesz również dodać posiekaną zieleninę, np. koperek, dla dodatkowego smaku.
Przygotuj ciasto: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z mieszanką cukinii. Odstaw na 10 minut, aby ciasto zgęstniało.
Smażyć naleśniki: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Wlej ciasto na patelnię i smaż z obu stron, aż będą złocistobrązowe i w pełni wysmażone.
Podawanie: Podawaj ciepłe, puszyste naleśniki z cukinii z kleksem kwaśnej śmietany lub majonezu, odrobiną czosnku i świeżo posiekaną zieleniną.