Nie wkładaj ryby bezpośrednio na patelnię podczas smażenia
Najpierw dokładnie rozgrzej patelnię, aby odparować resztki wilgoci. Następnie dodaj olej do patelni i podgrzewaj ją, aż osiągnie wysoką temperaturę. Będziesz wiedział, że jest gotowa, gdy poczujesz wyraźne ciepło unoszące się z powierzchni. Dopiero wtedy powinieneś dodać rybę. Ta metoda zapobiega uwalnianiu wody przez rybę po kontakcie z gorącym olejem, co pomaga uniknąć przywierania do patelni i utrzymuje skórę ryby nienaruszoną podczas smażenia.
Kroki prawidłowego smażenia ryby
Składniki: ryba, olej do gotowania, imbir, woda i ręczniki papierowe.
Przygotowanie ryby: Zacznij od dokładnego oskrobania ryby i usunięcia skrzeli. Rozetnij brzuch, usuń wszystkie wnętrzności i dokładnie oczyść rybę.
Osusz rybę: Po oczyszczeniu ryba będzie miała dużo wilgoci na swojej powierzchni. Jeśli będzie smażona w takim stanie, spowoduje to rozpryskiwanie się oleju i przywieranie do patelni. Użyj ręczników papierowych, aby osuszyć rybę, usuwając jak najwięcej wilgoci. Odłóż rybę na później.
Przygotuj patelnię: Pokrój gruby plaster imbiru i odłóż go na bok. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, a następnie wyłącz ogień. Plasterkami imbiru dokładnie natrzyj dno i boki patelni. Ten krok tworzy efekt nieprzywierania, dzięki czemu łatwiej smażyć rybę bez przywierania.
zobacz następną stronę
Jeśli masz 1 jajko, mąkę i mleko, przygotuj ten pyszny przepis!
Kawa: naturalna alternatywa dla botoksu – najlepsze przepisy na maseczki kawowe dla promiennej skóry
Skuteczne naturalne środki na zatkany nos, śluz i przeziębienia
Ryba zapiekana w porach
„Przepis dla osób z cukrzycą, problemami z krążeniem i nadciśnieniem – Naturalne rozwiązanie wspierające zdrowie”
Zapiekanka makaronowa z brokułami, kurczakiem i kremowym sosem: Smakowita uczta w jednym naczyniu
