Składniki: młode liście pokrzywy, ziemniaki, cebula, czosnek, bulion warzywny, śmietana, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
Przygotowanie: Na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek, dodać pokrojone ziemniaki i liście pokrzywy. Zalać bulionem i gotować do miękkości. Zmiksować na krem, dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.
Koktajl z pokrzywą:
Składniki: młode liście pokrzywy, banan, jabłko, sok z cytryny, woda.
Przygotowanie: Wszystkie składniki zmiksować na gładki koktajl.
Sałatka z pokrzywą:
Składniki: młode liście pokrzywy, pomidory, ogórki, papryka, cebula, oliwa z oliwek, sok z cytryny, zioła, sól, pieprz.
Przygotowanie: Pokrzywę sparzyć wrzątkiem i drobno posiekać. Pozostałe warzywa pokroić. Wszystkie składniki wymieszać, polać oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, doprawić solą, pieprzem i ziołami.
Wskazówki:
Do zbierania pokrzywy najlepiej używać rękawiczek, aby uniknąć oparzeń.
Najlepiej zbierać młode liście pokrzywy, które są najbardziej delikatne i mają najwięcej wartości odżywczych.
Przed użyciem pokrzywę należy dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem, aby pozbyć się parzących włosków.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę krem z pokrzywy można podawać z grzankami lub prażonymi pestkami dyni.
Koktajl z pokrzywą najlepiej pić świeży.
Sałatkę z pokrzywą można przechowywać w lodówce przez kilka godzin.
Różnice:
Ciasto Lizzy
Kokosowe Pączki: Pyszna Alternatywa Tradycyjnego Przysmaku
Ciasto Marakujowe: Egzotyczna Przygoda Smaku, Która Zaskoczy Twoje Zmysły
Ciasto makowe ekspresowe: szybki przepis na pyszną ucztę
Kubek z czekoladą i śmietaną
Zafunduj sobie ten przepis na faszerowaną pierś z kurczaka w piekarniku!
