Do tego przepisu dostałam około 32 trufli czekoladowych. | February 17, 2025

Annonce:

Składniki:

150g gorzkiej czekolady kuwerturowej (56%)

150g mlecznej czekolady kuwerturowej (35%) (można zastąpić 300g gorzkiej czekolady)

90 ml pełnego mleka

40 g (3 łyżki) niesolonego masła

Gorzka czekolada (temperowana lub złożona) do panierowania

Czekolada mleczna (temperowana lub złożona) do powlekania

Suszone owoce, orzechy, ziarna kawy, jadalne płatki złota do dekoracji

Instrukcje:

Przygotuj czekoladę: Pokrój gorzką czekoladę i mleczną czekoladę kuwerturową na małe, równe kawałki. Jeśli używasz tylko gorzkiej czekolady, odmierz 300g.

Podgrzej mleko i masło: W małym rondelku podgrzej całe mleko i niesolone masło na małym ogniu, aż masło się rozpuści, a mieszanina będzie gorąca, ale nie wrząca.

Rozpuść czekoladę: Umieść posiekaną czekoladę w żaroodpornej misce. Czekoladę zalać mieszanką gorącego mleka i masła. Pozostaw na minutę, aby zmiękczyć czekoladę, a następnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mieszanina będzie gładka i błyszcząca.

Page: 1 sur 2

Page: 1 sur 2 SEE MORE..