Śledzie w śmietanie z chrupiącym ogórkiem – klasyka w nowej odsłonie | February 15, 2025

Wprowadzenie
Śledzie w śmietanie to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej, które od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Ich połączenie z chrupiącymi ogórkami konserwowymi nadaje potrawie wyjątkowego smaku – lekko kwaśnego, delikatnie słodkiego i kremowego zarazem. To doskonała propozycja zarówno na świąteczny stół, jak i codzienną przekąskę.

Składniki:
4 płaty śledziowe (matiasy)
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
2 ogórki konserwowe
1 mała cebula
1 łyżeczka musztardy (np. sarepskiej lub francuskiej)
½ łyżeczki cukru
Szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka soku z cytryny