Rustykalny włoski placek ziemniaczany: obfity i aromatyczny obiad | February 7, 2025

Włoski placek ziemniaczany to klasyczna propozycja kuchni włoskiej, znana jako “Gatto di Patate”. To połączenie aksamitnego purée ziemniaczanego, wyrazistych serów i aromatycznych dodatków, które sprawia, że ten obiad jest jednocześnie prosty i wyjątkowo smaczny. Doskonały na rodzinny obiad lub jako elegancka przystawka.

Składniki:

Składnik	Ilość
Ziemniaki	1,5 kg
Masło	50 g
Jajka	2 szt.
Ser mozzarella	200 g
Ser pecorino lub parmezan	100 g
Szynka parmeńska lub prosciutto	150 g
Bułka tarta	3-4 łyżki
Świeże zioła (np. pietruszka, rozmaryn)	2 łyżki
Sól i pieprz	do smaku
Oliwa z oliwek	2 łyżki

Sposób przygotowania: