Miodownik to jedno z tych ciast, które łączy pokolenia. Delikatne, miodowe blaty przełożone kremem na bazie kaszy manny tworzą idealnie zbalansowany smak – lekko słodki, z subtelną nutą miodu. Ciasto to najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą, a warstwy staną się miękkie i rozpływające się w ustach. Sprawdź nasz przepis i przygotuj ten wyjątkowy deser!
🥄 Składniki:
Na blaty miodowe:
500 g mąki pszennej
150 g cukru
2 łyżki płynnego miodu
2 jajka
100 g masła
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki mleka
Na krem z kaszy manny:
500 ml mleka
4 łyżki kaszy manny
150 g cukru
200 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
2 łyżki kakao (do posypania)
Posiekane orzechy lub starta czekolada do dekoracji
👩🍳 Wskazówki:
Przygotowanie blatów miodowych:
W rondelku rozpuść masło, cukier i miód, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Odstaw do lekkiego przestygnięcia, następnie dodaj jajka i mleko, dobrze wymieszaj.
W misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną. Dodaj mokre składniki i zagnieć elastyczne ciasto.
Podziel ciasto na 3 części i rozwałkuj cienkie placki. Piecz każdy blat osobno w temperaturze 180°C przez około 8–10 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
Przygotowanie kremu z kaszy manny:
W rondelku zagotuj mleko z cukrem.
Powoli wsypuj kaszę mannę, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż zgęstnieje.
Odstaw do ostygnięcia, a następnie zmiksuj z miękkim masłem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę.
Składanie ciasta:
Pierwszy blat posmaruj połową kremu.
Przykryj drugim blatem i rozprowadź pozostały krem.
Na wierzch połóż ostatni blat i lekko dociśnij.
Posyp kakao i udekoruj startą czekoladą lub orzechami.
🍰 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Serwowanie:
Miodownik najlepiej smakuje po 12–24 godzinach, gdy blaty zmiękną i wchłoną krem. Podawaj pokrojone w kwadraty lub prostokąty.
✅ Przechowywanie:
W lodówce: Można przechowywać do 5 dni, przykryty folią spożywczą.
W zamrażarce: Możesz zamrozić na do 3 miesięcy – przed podaniem rozmrozić w lodówce przez kilka godzin.
🔄 Różnice
Robisz to wszystko źle. Oto właściwy sposób picia wody z cytryną.
Czy Twój mocz próbuje Ci coś powiedzieć? Rozszyfruj jego kolor, aby uzyskać ukryte wskazówki dotyczące zdrowia
Ciasto jajko sadzone
Te smakołyki są tak obłędnie dobre, że przygotowujemy je już trzeci raz w tym tygodniu!
Przypalone patelnie: dzięki temu składnikowi będą tak samo błyszczące jak przedtem
ŁATWE DOMOWE PĄCZKI I PĄCZKI
