Miodownik z kaszą manną to doskonałe połączenie kruchego miodowego ciasta z delikatnym, aksamitnym kremem na bazie kaszy manny. To tradycyjny wypiek, który kojarzy się z domowym ciepłem i świątecznym klimatem. W przeciwieństwie do klasycznego miodownika z masą budyniową, ta wersja wyróżnia się subtelną słodyczą i niezwykle kremową konsystencją. Idealny na rodzinne spotkania i święta!
🛒 Składniki
Na ciasto miodowe:
3 szklanki mąki pszennej
2 jajka
½ szklanki cukru
3 łyżki miodu
125 g masła
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka mleka
Na krem z kaszy manny:
3 szklanki mleka
5 łyżek kaszy manny
½ szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
150 g masła
Na polewę czekoladową:
100 g gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka
1 łyżka masła
📝 Wskazówki
Przygotowanie ciasta miodowego:
W rondelku rozpuść masło z miodem, następnie dodaj cukier i mieszaj, aż składniki się połączą.
Gdy masa lekko przestygnie, dodaj jajka i mleko, a następnie przesianą mąkę z sodą oczyszczoną.
Zagnieć gładkie ciasto, podziel na dwie części i rozwałkuj.
Piecz każdą warstwę w 180°C przez około 12–15 minut, aż będą lekko złociste.
Przygotowanie kremu:
W rondelku zagotuj mleko, następnie cienkim strumieniem wsyp kaszę mannę, ciągle mieszając.
Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
Dodaj cukier i cukier waniliowy, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Gdy krem przestygnie, zmiksuj go z masłem na puszystą masę.
Składanie ciasta:
Na pierwszą warstwę ciasta nałóż krem z kaszy manny i rozprowadź równomiernie.
Przykryj drugą warstwą ciasta i lekko dociśnij.
Polewa czekoladowa:
Rozpuść czekoladę z mlekiem i masłem, mieszając, aż powstanie jednolita polewa.
Wylej na wierzch ciasta i rozprowadź równomiernie.
Odstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się przegryzło.
🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✅ Serwowanie: Najlepiej podawać miodownik następnego dnia po przygotowaniu – wtedy ciasto jest idealnie miękkie i smaki się przegryzają. Świetnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty. Można ozdobić posypką kokosową lub orzechami.
✅ Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce do 5 dni. Najlepiej trzymać je w szczelnym pojemniku lub przykryte folią spożywczą, aby nie wysychało.
🔄 Różnice w wersjach Miodownika
Oczyść swoje ważne organy naturalnymi rozwiązaniami, aby zapewnić sobie optymalne zdrowie
ZASZOKOWAĆ! Ból znika na zawsze! Chiński lekarz ujawnia swój sekret!
Dlaczego wieczorny prysznic to najlepszy wybór dla zdrowia i dobrego samopoczucia
Odkryj sekretną moc liści guawy: naturalnie zmień swoje włosy, skórę i zdrowie
Soczyste Kotleciki z Kurczaka z Rozpływającą się Mozzarellą
Poziom cukru we krwi spada natychmiast
