Wprowadzenie
Ravioli z kapustą i grzybami to danie tradycyjne i wyrafinowane, idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Nadzienie z kapusty, delikatnie doprawione grzybami, daje połączenie smaków nawiązujące do rustykalnej kuchni włoskiej. Przygotowywanie ich w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, które wzbogaca każdy składnik i dodaje osobistego charakteru efektowi końcowemu.
Składniki
na makaron:
300 g mąki 00
3 jajka
szczypta soli
Do nadzienia:
200 g kapusty
150 g grzybów (pieczarki lub borowiki)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
50 g startej ricotty lub parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Do przyprawienia:
50 g masła
Kilka listków świeżej szałwii
Tarty parmezan do podania
Sposób przygotowania
1. Przygotuj makaron:
Na stolnicy w mące zrobić wgłębienie, pośrodku zrobić wgłębienie i wbić jajka. Dodaj szczyptę soli i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na co najmniej 30 minut.
2. Przygotuj nadzienie:
Wszystkie wnuki chciały jeszcze jednego, a dziadek zjadł trzy.
„Czy mogę zjeść z tobą kolację?” – zapytała bezdomna dziewczyna milionera. Jego odpowiedź wzruszyła wszystkich do łez…
Pij wodę na pusty żołądek zaraz po przebudzeniu – 8 niedocenianych korzyści, które mogą odmienić Twoje życie
Roślina, którą widzisz na zdjęciu, to jedna z najcudowniejszych roślin na świecie – Euphorbia hirta 🌿✨
Malwa w Twojej Kuchni i Apteczce: Przepis na Zdrowie z Ogrodu Natury
Postaw puszkę tuńczyka za telewizorem, a wszyscy będą zaskoczeni efektem!
