Wprowadzenie: Jak to danie stało się ulubieńcem tłumów Jest coś wyjątkowego w tym daniu, które sprawia, że zatrzymujesz się i mówisz: „Wow, muszę się nauczyć, jak to zrobić”. Dla mnie był to kremowy kurczak z masłem czosnkowym i sosem ziołowo-parmezanowym. Po podaniu go na nieformalnej kolacji, mój przyjaciel ugryzł kęs, zatrzymał się w połowie żucia, … Read more
Wprowadzenie: Dlaczego nie mogę przestać piec tych ciasteczek Czuję ogromną radość z pieczenia tych klasycznych ciasteczek z kawałkami czekolady w zawstydzająco dużych ilościach. Jest coś magicznego w tym procesie – sposób, w jaki ciasto się łączy, aromat wypełniający kuchnię podczas pieczenia i ten moment, gdy wgryzasz się w ciepłe, ciągnące się ciasteczko. To jak szczęście … Read more
Pieczona polędwiczka wieprzowa z żurawiną i musztardą Dijon w glazurze z cydru jabłkowego Wprowadzenie: Dlaczego ten przepis stanie się Twoim ulubionym Kiedy po raz pierwszy natknęłam się na ten przepis, byłam sceptycznie nastawiona do połączenia cierpkości żurawiny z wyrazistym smakiem musztardy Dijon i słodyczą glazury z cydru jabłkowego w pieczonej polędwiczce wieprzowej. Wieprzowina to samo … Read more
Domowy sok żurawinowy: Przepis, którego nie chciałam wypróbować, ale teraz jestem uzależniona Muszę przyznać, że wahałam się, czy spróbować zrobić sok żurawinowy w domu. Pomysł gotowania cierpkich jagód przez prawie pół godziny, odcedzenia, a następnie wypicia czegoś tak kwaśnego wydawał się nieco onieśmielający. Poza tym byłam przyzwyczajona do supersłodzonego soku żurawinowego, który można znaleźć w … Read more
Wprowadzenie Gdy świeci słońce wysoko, a potrzeba domaga się czegoś lekkiego, świeżego i szybkiego w przygotowaniu – z pomocą przychodzącą letnią potrawą obiadową. To danie, które łączy w sezonowych warzywach, aromatycznych przyprawach i lekkich źródłach, tworzących harmonijną kompozycję smaków dostępnych na rodzinnym obiedzie lub w ogrodzie. Potrawka jest ekstremalnie – może być dostosowana do skutków … Read more
Sajgonki to podstawowy element chińsko-amerykańskiego menu na wynos, ale ich korzenie sięgają regionów Azji Wschodniej. Choć trwają dyskusje, czy pochodzą z Chin, czy zostały zaadaptowane przez chińskich imigrantów do Ameryki, jedno jest pewne: stanowią absolutnie pyszny przykład kulturowej fuzji kulinarnej. Zawinięte w chrupiącą, złocistą otoczkę, kryje w sobie pikantną mieszankę kapusty, wieprzowiny i aromatycznych przypraw, … Read more
Grzybiarze nazywają go czerwononóżka, gniewus, ceglak. Naprawdę nazywa się borowik ceglastopory. I choć budową do złudzenia przypomina borowika szlachetnego, kolorem odstrasza niedoświadczonych zbieraczy. Ma brązowy kapelusz pokryty zamszową skórką, ale jest czerwony pod spodem, trzonek także jest ceglastoczerwony. Na dodatek po przekrojeniu widać jak zmienia kolor na granatowy. Niejednego grzybiarza wprawił w zakłopotanie. Jadalny czy … Read more
Wprowadzenie Kolagen to jedno z najważniejszych białek w naszym organizmie, odpowiadające za elastyczność skóry, zdrowie stawów, włosów i paznokci. Z wiekiem produkcja kolagenu maleje, co może prowadzić do widocznych oznak starzenia się skóry. Jednak istnieje sposób, aby naturalnie wspomóc organizm w produkcji tego cennego białka – poprzez odpowiednią dietę. Buraki, bogate w witaminy, minerały oraz … Read more
Część 1 – Historia sałatki Dla wielu kolacja to najtrudniejszy moment, aby utrzymać kalorie na wodzy – jesteśmy zmęczeni, pragniemy pocieszenia i często podjadamy więcej niż powinniśmy. Właśnie w tym miejscu ta sałatka ogórkowa sprawdza się znakomicie. Jest lekka, a zarazem sycąca, chrupiąca, a zarazem kremowa i pełna składników, które pomagają organizmowi odpocząć, trawić i … Read more
Muffinki z cukinii – lekkie, wygodne i idealne na każdą porę dnia Wprowadzenie: Skromna muffinka, która zaskakuje wszystkich Muffinki z cukinii to jeden z tych cichych, niedocenianych wypieków, które nie zawsze otrzymują należne im miejsce w centrum uwagi. Chleb bananowy? Sławny. Muffinki z jagodami? Zawsze popularne. Ale muffinki z cukinii? To tajna broń świata pieczenia … Read more
