Wprowadzenie:
Chmurkowe ciasto to niezwykły deser, który łączy w sobie lekkość i intensywny smak, a przy tym nie zawiera mąki. Ten wyjątkowy przepis przekazywany był w mojej rodzinie przez pokolenia, sięgając czasów mojej prababci. Chociaż może wydawać się nietypowy, jego prostota i wyrazisty smak sprawiły, że zdobyło serca wielu smakoszy. Dzięki tej wersji możecie cieszyć się klasycznym, domowym smakiem bez obaw o gluten, co czyni to ciasto idealnym wyborem dla osób z nietolerancją glutenu.
Składniki:
6 jajek
200 g cukru
200 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g serka mascarpone lub twarogu
2 łyżki soku z cytryny
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Zacznij od oddzielenia białek od żółtek w dużej misce. Ubij białka na sztywną pianę, dodając szczyptę soli. Upewnij się, że miska jest czysta i sucha, aby białka dobrze się ubiły.
Masa jajeczna:
W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj roztopione masło, serek mascarpone (lub dobrze odcedzony twaróg) oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
O mój Boże, jakie to pyszne! Wystarczy wymieszać ziemniaki z jajkami i voilà! Przepis od szefa kuchni
Przyczyny pieczenia stóp
Nie kupuję drogich kostek do WC: za 1 euro mam je przez miesiące – świetnie pachną i eliminują bakterie i kamień
Uwaga: W nadchodzących dniach te 3 znaki zodiaku będą miały mnóstwo pieniędzy
15 rzeczy, które właściciele domów muszą robić raz w miesiącu
Zapiekanka Reuben z warstwami wołowiny peklowanej, kiszonej kapusty i sera szwajcarskiego
