Przepis na szynkę pieczoną w miodzie na Boże Narodzenie | November 4, 2025

Składniki:
ok. 1,5–2 kg szynki wieprzowej (najlepiej bez kości)

4–5 łyżek miodu

3 łyżki musztardy (łagodnej lub francuskiej)

2 łyżki oliwy z oliwek

3–4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

sok z jednej pomarańczy

1 łyżeczka mielonego cynamonu

1 łyżeczka mielonego imbiru

kilka goździków do dekoracji

sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Marynata: W misce połącz miód, musztardę, oliwę, czosnek, sok z pomarańczy i przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie aromatyczna glazura.

Przygotowanie mięsa: Szynkę natrzyj solą i pieprzem, a następnie polej przygotowaną marynatą. Odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Pieczenie: Piekarnik nagrzej do 180°C. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj folią aluminiową i piecz przez około 1,5 godziny.

Glazurowanie: Po tym czasie zdejmij folię, posmaruj mięso pozostałą marynatą i piecz jeszcze 20–30 minut, aż szynka nabierze złocistej, błyszczącej skórki.

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!