Składniki:
4 kolby świeżej kukurydzy
3 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
100 g startego sera (np. parmezan, feta lub oryginalny ser cotija)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka soku z limonki
½ łyżeczki ostrej papryki w proszku lub chili
sól i pieprz do smaku
świeża kolendra do dekoracj
Sposób przyrządzenia:
Oczyść kolby kukurydzy z liści i włókien.
Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut lub ugrilluj na średnim ogniu, aż ziarenka staną się miękkie i lekko przypieczone.
W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, czosnek, sok z limonki oraz przyprawy.
Gdy kukurydza będzie gotowa, posmaruj ją przygotowanym sosem.
Posyp obficie startym serem i udekoruj świeżą kolendrą.
Podawaj od razu – najlepiej jeszcze gorącą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Meksykańska kukurydza smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu.
Jeśli zostanie, możesz przechowywać ją w lodówce do 24 godzin, a przed podaniem podgrzać w piekarniku.
Masz te trzy rośliny w domu? Mogą przyciągnąć kleszcze, a ty o tym nie wiesz.
20 objawów cukrzycy pojawiających się w nocy: co twoje ciało próbuje ci powiedzieć podczas snu
Ciasto Wiśniowe Oreo
Marokańskie chlebki z patelni – to fajna opcja na kolację i do późniejszego zabrania sobie do pracy
Przepis na krem z białej czekolady, mascarpone i truskawkowego kremu – bardzo pyszny, lekki deser, prosty i szybki
Stara, ale moja ulubiona sałatka. Sukces we wszystkich stołówkach w latach 90-tych
