🥣 Składniki
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
200 g cukru granulowanego
4 jajka
150 g roztopionego masła
½ szklanki mleka (można użyć roślinnego: owsianego, migdałowego)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukru wanilinowego)
Szczypcia soli
Na krem:
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (lub cukru wanilinowego + mąka ziemniaczana)
100 g miękkiego masła
3 łyżki cukru pudru
Na polewę czekoladową:
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki śmietanki kremówki (lub kokosowej, dla wersji wegańskiej)
🍰 Sposób przygotowania
Krok 1: Puszyste ciasto
Krok 1: Puszyste ciasto
W misce ubij jajka z cukrem przez około 5–7 minut , aż masa stanie się jasna, piankowata i lekko zarumieniona . Dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy – dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i solą. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do masy jajeczno-masłanego – mieszaj delikatnie drewnianą łyżką lub łopatką, by nie usunąć powietrza z ciasta.
Gotową masę przełóż do formy 24×24 cm , wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C ) przez 30–35 minut , aż środek będzie suchy i elastyczny.
Po upieczeniu ostudź całość całkowicie na kratce – tylko tak krem dobrze nasiąknie ciastem.
Krok 2: Krem – dusza tortu
W garnku zagotuj 400 ml mleka z cukrem wanilinowym (lub jednym opakowaniem budyniu waniliowego). W osobnej misce wymieszaj mąkę ziemniaczną z resztą mrożonego mleka, by uzyskać gładką bazę.
Gdy tylko zobaczyłam ten przepis, wiedziałam, co robię na obiad! Następnego dnia smakuje jeszcze lepiej!
Co to oznacza, kiedy śni nam się osoba zmarła?
Nigdy nie sadź pomidorów, papryki i ogórków bez tego środka: zawsze podawaj go roślinom.
Tej części bananów nigdy nie należy wyrzucać, ponieważ jest ona warta więcej niż jej waga w złocie, gdy jest przechowywana w domu.
Sernik bez spodu – kremowy, puszysty klasyk dla smakoszy
Delikatny biały pudding z kremem roquefort: rozgrzewający i smaczny przepis
