Utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi jest ważne dla ogólnego stanu zdrowia i może pomóc w zapobieganiu lub opóźnianiu poważnych powikłań. Poziom cukru we krwi może być zależny od wielu czynników, w tym genetyki, stresu, poziomu aktywności i masy ciała.
Dieta odgrywa jednak również istotną rolę w regulacji poziomu cukru we krwi. Aby pomóc Ci dokonać najlepszych wyborów, przedstawiamy ponad 10 produktów spożywczych, które słyną ze swoich właściwości obniżających poziom cukru we krwi.
1. Dynia
Bogata w przeciwutleniacze i błonnik, dynia jest doskonałym pokarmem regulującym poziom cukru we krwi. W krajach takich jak Iran i Meksyk, dynia od dawna jest stosowana jako naturalny środek na cukrzycę. Ten pożywny produkt zawiera polisacharydy, rodzaj węglowodanów, który został przebadany pod kątem właściwości obniżających poziom cukru we krwi. Ponadto, dynia dostarcza organizmowi białka i zdrowych tłuszczów, co czyni ją cennym dodatkiem do zbilansowanej diety kontrolującej poziom cukru we krwi.
2. Owoce morza
Owoce morza, bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi. Białko odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu skokom poziomu cukru we krwi po posiłkach, spowalniając trawienie i dając uczucie sytości. Szczególnie korzystne są tłuste ryby, takie jak łosoś i sardynki. Badanie z udziałem 68 osób otyłych wykazało, że osoby spożywające 750 gramów tłustych ryb tygodniowo miały lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi po posiłkach niż osoby jedzące chude ryby.
3. Brokuły
Brokuły zawierają sulforafan, związek roślinny, który, jak wykazano, obniża poziom cukru we krwi. Podczas miażdżenia lub żucia brokułów uwalnia się sulforafan. Badania na zwierzętach, w probówkach i na ludziach wykazały, że ekstrakt z brokułów bogaty w sulforafan może poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć stres oksydacyjny. Kiełki brokułów są również bogate w glukozynolany, związki, które dodatkowo wspomagają wrażliwość na insulinę i pomagają obniżyć poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
4. Fasola i soczewica
Soczewica i fasola to bogate w składniki odżywcze produkty, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. Są bogate w błonnik, białko i magnez, które pomagają regulować poziom cukru we krwi. Zawierają również skrobię oporną i błonnik rozpuszczalny, które spowalniają trawienie i poprawiają reakcję cukru we krwi po posiłkach. Badanie przeprowadzone na 12 kobietach wykazało, że dodanie ciecierzycy lub czarnej fasoli do dania z ryżem znacząco obniżyło poziom cukru we krwi po posiłku w porównaniu ze spożyciem samego ryżu.
5. Nasiona chia
Nasiona chia to kolejny doskonały wybór dla osób dbających o kontrolę poziomu cukru we krwi. Badania pokazują, że spożywanie nasion chia może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić wrażliwość na insulinę. Przegląd licznych badań na zwierzętach z 2020 roku wykazał, że nasiona chia mogą zmniejszać ryzyko cukrzycy. W badaniu z udziałem ludzi, uczestnicy, którzy spożywali 25 gramów zmielonych nasion chia wraz z roztworem cukru, odnotowali 39% spadek poziomu cukru we krwi w porównaniu z osobami spożywającymi sam roztwór cukru.
6. Okra
Okra to owoc zawierający związki znane ze zdolności obniżania poziomu cukru we krwi, w tym polisacharydy i flawonoidy o właściwościach antyoksydacyjnych. Nasiona okry są szczególnie bogate w substancje obniżające poziom cukru we krwi, co czyni ją potencjalnym naturalnym lekarstwem na cukrzycę. Badania wykazały obecność w okrze specyficznych związków przeciwcukrzycowych, takich jak polisacharydy i flawonoidy: kwercetyna 3-O-gentiobiozyd i izokwercytryna. Chociaż badania na zwierzętach wykazały obiecujące wyniki, konieczne są dalsze badania na ludziach, aby potwierdzić te efekty.
7. Awokado
Awokado, bogate w błonnik, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały, to doskonały produkt spożywczy regulujący poziom cukru we krwi. Badania pokazują, że awokado może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, a także zmniejszyć ryzyko zespołu metabolicznego – grupy schorzeń, w tym wysokiego poziomu cukru we krwi, który zwiększa ryzyko chorób przewlekłych.
8. Jagody
Jagody to doskonała opcja dla osób, które mają problemy z kontrolowaniem poziomu cukru we krwi. Są bogate w błonnik, przeciwutleniacze, witaminy i minerały, które przyczyniają się do lepszej kontroli poziomu cukru we krwi. Badanie z 2019 roku wykazało, że spożycie 250 gramów czerwonych malin z posiłkiem bogatym w węglowodany znacząco obniżyło poziom insuliny i cukru we krwi po posiłku u osób z przedcukrzycą, w porównaniu z grupą kontrolną.
9. Jajka
Jajka są bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, dzięki czemu korzystnie wpływają na regulację poziomu cukru we krwi. Badania pokazują, że regularne spożywanie jaj może poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi. W jednym z badań dorośli z otyłością, stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą typu 2, którzy spożywali jedno duże jajko dziennie, odnotowali 4,4% spadek poziomu cukru we krwi na czczo. Badanie wykazało również, że codzienne spożywanie jaj poprawiło wrażliwość na insulinę.
10. Owies
Płatki owsiane to doskonały wybór na śniadanie, ponieważ są bogate w błonnik rozpuszczalny, który pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Przegląd 16 badań wykazał, że spożywanie płatków owsianych znacząco obniżyło poziom cukru we krwi na czczo i poziom HbA1c w porównaniu z grupą kontrolną. Inne badanie wykazało, że picie wody z dodatkiem otrębów owsianych przed spożyciem białego chleba prowadziło do niższego poziomu cukru we krwi po posiłku niż picie samej wody.
11. Jogurt i kefir
Jako fermentowane produkty mleczne, jogurt i kefir mogą potencjalnie wspomagać regulację poziomu cukru we krwi. Jedno z badań wykazało, że spożycie 600 ml kefiru znacząco obniżyło poziom hemoglobiny glikowanej A1c i poziom cukru we krwi na czczo u osób z cukrzycą typu 2. Ponadto, przegląd wielu badań wykazał, że codzienne spożywanie jogurtu wiązało się z 7% zmniejszeniem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2.
Wynik
Utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi jest ważne dla zdrowia w dłuższej perspektywie, a dieta odgrywa w tym procesie kluczową rolę. Włączenie tych bogatych w składniki odżywcze produktów do diety może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy i poprawić ogólne samopoczucie.
Soda oczyszczona to najlepszy przyjaciel ogrodnika: oto 10 sprytnych sposobów jej wykorzystania w ogrodzie
Mocz stopy w sodzie oczyszczonej z cytryną, aby pobudzić krążenie, oczyścić organizm i zrelaksować się
„Czekoladowa Rozkosz: Przepis na Wyjątkowe Ciasto z Kremem”
Diabelskie” pluskwy: Jak się ich skutecznie pozbyć?
Siatkowy Worek ze Skorupkami Jajek: Ekologiczny sposób na zdrowie roślin w ogrodzie
Brenda Easy Pot Pie, za który można umrzeć
