Zielone mięso w kurczaku? Oto, co się naprawdę dzieje | October 29, 2025
Annonce:
Właśnie otworzyłeś opakowanie surowego kurczaka — może ze sklepu spożywczego, może z resztek z zamrażarki — i zauważasz coś dziwnego:
Słaby zielonkawy lub opalizujący połysk na powierzchni mięsa.
Twoja pierwsza myśl: „Czy to pleśń? Czy jest zepsute? Czy za długo to trzymałem?”
Zanim wpadniesz w panikę i wyrzucisz opakowanie (lub, co gorsza, zjesz je, zastanawiając się, czy ryzykujesz zatruciem pokarmowym), odkryjmy prawdę, która kryje się za tym dziwnym zielonkawym odcieniem.
Uwaga: Nie zawsze jest to oznaką zepsucia się kurczaka i nie oznacza to automatycznie, że jest on niebezpieczny.
Przyjrzyjmy się bliżej przyczynom zielonkawego zabarwienia kurczaka, kiedy należy się martwić, a kiedy jest to zupełnie nieszkodliwe.
🟢 Dlaczego kurczak czasami wygląda na zielony?
Zielonkawy, tęczowy lub metaliczny połysk, który można zobaczyć na surowym kurczaku, jest zwykle wynikiem naturalnego zjawiska zwanego dyfrakcją światła, a nie bakterii lub pleśni.
Oto jak to się dzieje:
Advertisement:
Czy potrafisz rozwiązać to pozornie łatwe zadanie matematyczne?
Pieczone ziemniaki z serem i szpinakiem
Oto jak wyczyścić palniki gazowe bez szorowania
Szybkie i Pyszne Poduszeczki Truskawkowe z Ciasta Francuskiego – Idealny Deser na Każdą Okazję
Łosoś nadziewany szpinakiem i parmezanem – Przepis na wykwintne danie pełne smaku i zdrowia
Koktajl z banana i płatków owsianych na odchudzanie
