1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 200°C (piekarnik z termoobiegiem/termoobiegiem).
Przygotowanie śmietany: Wymieszaj crème fraîche, jajko, sól i pieprz. Dopraw oszczędnie; upieczona szynka i ser są doprawione w zależności od rodzaju ciasta.
2. Przygotowanie strudla: Rozwiń kawałek ciasta francuskiego na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozsmaruj śmietanę, pozostawiając 2 cm margines. Przykryj ciasto francuskie upieczoną szynką i serem.
3. Zwiń ciasno od krótszego boku. Dobrze sklej końce strudla widelcem, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.

4. Posmaruj strudel roztrzepanym jajkiem i piecz przez 25 minut do uzyskania złocistego koloru.
Pokrój i podawaj z sałatką z zielonych liści.
Zack – tellement more dégueulasse! – Smacznego!