Przepis na lekką zupę warzywną idealną na odchudzanie | January 20, 2025

Annonce:

Zupa warzywna to klasyczny przepis, który nie tylko rozgrzewa i dostarcza wartościowych składników odżywczych, ale także wspiera proces odchudzania.

Wypełniona świeżymi warzywami, niskokaloryczna, a zarazem pełna smaków – idealna dla osób, które chcą zadbać o zdrową dietę, jednocześnie delektując się pysznymi potrawami.

Składniki:

Oliwa z oliwek: 2 łyżki
Cebula: 1 sztuka, drobno posiekana
Seler naciowy: 2 łodygi, pokrojone
Marchewki: 2 sztuki, obrane i pokrojone
Papryka czerwona: 1 sztuka, pokrojona
Papryka pomarańczowa: 1 sztuka, pokrojona
Cukinia: 1 sztuka, pokrojona
Ziemniaki: 2 sztuki, obrane i pokrojone
Papryczka chili: 1 sztuka, drobno posiekana (opcjonalnie dla ostrości)
Czosnek: 2 ząbki, posiekane
Sól: 1 łyżeczka
Pieprz czarny: 1/2 łyżeczki
Tymianek suszony: 1 łyżeczka
Bulion warzywny: 1 litr (ok. 4 szklanki)
Groszek mrożony: 1 szklanka
Świeża natka pietruszki: 1/4 szklanki, posiekana
×
Ezoic
Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie bazy smakowej: Smażenie cebuli

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż przez 3-5 minut, aż stanie się szklista i zacznie wydzielać intensywny aromat. To kluczowy etap, który nadaje zupie głęboki smak.

2. Dodaj warzywa do garnka

Do podsmażonej cebuli dodaj pokrojony seler, marchew, paprykę czerwoną i pomarańczową, cukinię oraz ziemniaki. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie warzywa dobrze się połączyły.

×
Ezoic
3. Podkręć smak: Czosnek i chili

W tym momencie dodaj drobno posiekaną papryczkę chili oraz czosnek. Te składniki dodadzą zupie delikatnej pikanterii i intensywniejszego smaku.

4. Przyprawianie i duszenie

Przypraw warzywa solą, pieprzem oraz tymiankiem. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy dobrze się rozprowadziły. Przykryj garnek i duś warzywa przez 5-7 minut, aby zmiękły i nabrały aromatów.

5. Dodanie bulionu i gotowanie zupy

Zalej warzywa bulionem warzywnym, a następnie delikatnie wymieszaj. Doprowadź zupę do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.

6. Końcowe dodatki: Groszek i natka pietruszki

Pod koniec gotowania dodaj mrożony groszek i gotuj jeszcze przez 3-5 minut, aż groszek stanie się miękki i doda zupie odrobiny słodyczy. Na sam koniec wrzuć posiekaną świeżą natkę pietruszki, aby nadać zupie świeżości i kolorów.

Serwowanie zupy

Page: 1 sur 2

Page: 1 sur 2 SEE MORE..