Świeże jajka mają niższe pH, co powoduje, że białko ściśle przylega do błony skorupki. Starsze jajka łatwiej się obiera ze względu na wyższe pH, które rozluźnia to wiązanie.
Metoda wstrząśnij i obtocz
Krok 1: Ugotuj jajka
Umieść jajka w rondlu, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 9-12 minut, a następnie przełóż do kąpieli wodnej z lodem na co najmniej 5 minut.
Krok 2: Wstrząśnij
Umieść jedno jajko w zamykanym pojemniku (takim jak Tupperware) z niewielką ilością zimnej wody.
Zamknij pojemnik i energicznie potrząśnij przez 10-15 sekund. Spowoduje to pęknięcie skorupki i oddzielenie jej od białka.
Krok 3: Obtocz
Wyjmij jajko i delikatnie obtocz je na blacie lub w dłoniach. Skorupka powinna odchodzić w dużych kawałkach. W razie potrzeby opłucz pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie uporczywe kawałki. Dlaczego to działa
zobacz kontynuację na następnej stronie
Oto prawda, która kryje się za blizną na moim lewym ramieniu
Zapomnij o niskim poziomie cukru we krwi i otyłości! Ten przepis na wątróbkę to prawdziwy skarb!
Aksamitne Ciasto 5 Minut
WLEJ 1 SZKLANKĘ WODY DO PIEKARNIKA, NIE UWIERZYSZ, CO SIĘ DZIEJE W TWOIM DOMU, JEŚLI TO ZROBISZ
Badania wskazują, że osoby z tą grupą krwi mają większe szanse na dożycie 100 lat
Pieczone batoniki owsiane z owocami i orzechami – zdrowy, domowy smak na każdą porę🍎🌰
