Ossobuco cielęce po mediolańsku
Ossobuco to kultowy specjał kuchni lombardzkiej, szczególnie popularny w Mediolanie. Jego nazwa dosłownie oznacza „kość z dziurą”, nawiązując do szpiku zawartego w kości golonki cielęcej, który nadaje sosowi niezrównaną kremowość i bogactwo smaku. Powoli gotowane w sosie doprawionym białym winem, warzywami i ziołami, ossobuco staje się miękkie do tego stopnia, że odchodzi od kości. Tradycyjnie podaje się je z mediolańskim risotto szafranowym, ale dobrze komponuje się również z kremową polentą lub domowym puree ziemniaczanym.
Składniki (4 porcje):
Czytaj więcej na następnej stronie >>
Problem stale płynącej wody w toalecie został rozwiązany raz na zawsze: prostą metodą zastosowaną przez doświadczonego hydraulika.
To, co mi zrobiłeś, jest niewiarygodne. Zasługujesz na psychiatrę czy więzienie?
Millefeuille wyrażone w 10 minut: deser, który Cię zachwyci!
Sernik truskawkowy bez pieczenia: prosty przepis na słodki, a zarazem pikantny deser
Jak Odłączyć Urządzenia od Prądu i Oszczędzać na Rachunkach
Tytuł: “Eliksir Życia: Odkryj Uzdrawiającą Moc Herbaty z Noni, Liści Laurowych i Kurkumy”
