#Ten przepis zamienia nawet najtwardszy kawałek wołowiny w rozpływającą się w ustach ucztę. To zasługa powolnej, pełnej smaku metody gotowania, a dodatek smażonych warzyw idealnie dopełnia to danie. | October 19, 2025

#Ten przepis zamienia nawet najtwardszy kawałek wołowiny w rozpływającą się w ustach ucztę. To zasługa powolnej, pełnej smaku metody gotowania, a dodatek smażonych warzyw idealnie dopełnia to danie.
Idealne na obfity weekendowy obiad lub lunch z gośćmi.

🛒 Składniki na mięso (4-6 porcji):
1 kg wołowiny (wybierz dowolny rodzaj – nawet twardsze kawałki zmiękną)
400 g cebuli
100–120 g masła
50 ml wody
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1½ – 2 łyżeczki soli (do smaku)
Czarny pieprz – do smaku
1 łyżeczka octu jabłkowego
🔥 Przygotowanie – Krok po kroku:
Zdejmij skórę z mięsa i pokrój je na duże kawałki.
Umieść mięso w głębokiej patelni lub rondlu z pokrywką. Dodaj 50 ml wody.
Pokrój cebulę w półksiężyce i połóż ją na mięsie. Dodaj kostki masła.
Postaw garnek na dużym ogniu, aż zacznie wrzeć, a masło się rozpuści.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Przykryj i gotuj przez 60 minut, od czasu do czasu mieszając, ostrożnie.
Po godzinie dodaj: sól, pieprz, posiekany czosnek, ocet jabłkowy i ulubione przyprawy.
Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 60–90 minut, aż mięso stanie się bardzo miękkie (łatwo sprawdzić widelcem).
🍆 Aromatyczna warzywna dekoracja
Składniki: