Wprowadzenie
Mini tarty cytrynowe z bezą to deser, który łączy w sobie wszystko, co najlepsze – kruchy spód, intensywnie orzeźwiający krem cytrynowy i delikatną, złocistą bezę. To klasyka w nowoczesnym wydaniu: idealna na eleganckie przyjęcia, romantyczną kolację, a nawet jako codzienna słodka przekąska, gdy masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego. Choć wyglądają jak dzieło cukierniczego mistrza, ich przygotowanie jest prostsze, niż myślisz!
Składniki: (na 6 mini tart)
Na spód (kruchy ciasto):
200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
1 żółtko
2 łyżki cukru pudru
1–2 łyżki zimnej wody
Szczypta soli
Na krem cytrynowy:
3 żółtka
80 g cukru
Sok z 2 cytryn + starta skórka z 1 cytryny
60 g masła
Na bezę:
3 białka
100 g cukru
Szczypta soli
1/2 łyżeczki soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Posiekaj masło z mąką, dodaj cukier puder, sól i żółtko. Dodaj wodę i zagnieć gładkie ciasto.
Owiń folią i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto, wyłóż nim foremki do mini tart i ponakłuwaj widelcem.
Piecz w 180°C przez około 15 minut (do lekkiego zarumienienia). Ostudź.
Krok 2: Przygotowanie kremu cytrynowego
W rondelku połącz żółtka, cukier, sok i skórkę z cytryny.
Pierwsza rzecz, którą zobaczysz, ujawni Twój sposób myślenia
Przepis na pyszne i soczyste mięso. Wszyscy poproszą Cię o ten przepis!
Kontrowersyjna Decyzja Matki: Biała Tiulowa Suknia na Ślubie Synu – Jak Doszło do Takiej Sytuacji?
Soda oczyszczona to w Twoim domu produkt niezbędny: umieść ją w kątach.
Większość ludzi nie wie, że ta roślina, która rośnie wszędzie, ma sok tak drogi jak srebro
Napój, który w 2025 roku opustoszy szpitale: leczy raka, cukrzycę i nadciśnienie bez leków.
