Co zmienia się w bananie podczas dojrzewania

Zielone banany zawierają głównie skrobię oporną, rodzaj węglowodanów, których nasz organizm nie trawi w pełni, podobnie jak błonnik. Spowalnia to trawienie, sprzyja sytości i pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi.

Ale zmieniając kolor na żółty, a następnie brązowy, skrobia ta przekształca się w cukry proste, takie jak glukoza, fruktoza i sacharoza.  Rezultat: rozpływająca się w ustach konsystencja, bardzo słodki smak… i łatwiejsze trawienie.  Plus dla wrażliwych żołądków.

Korzyści z dojrzałych bananów

• Słodki przysmak, który dobrze wpływa na trawienie

  Advertisement: