Czy zauważyłeś kiedyś coś białego, włóknistego w surowych jajkach? To chalaza (wymawiane kuh-LAY-zuh), naturalny stabilizator, który utrzymuje żółtko w środku jajka. Jest całkowicie bezpieczny do spożycia i zazwyczaj miesza się z białkiem jajka lub znika, gdy ubijasz jajka do jajecznicy.
Co to jest za biały sznurek?
Ta dziwna biała włóknista rzecz nazywa się chalaza. To nie jest zarodek, plemnik ani nic niezwykłego — po prostu część struktury jaja. Rolą chalaza jest działanie jako naturalny stabilizator, utrzymując żółtko w środku białka jajka, podobnie jak pas bezpieczeństwa dla żółtka. Zwykle są dwa chalaza, po jednym z każdej strony żółtka. Obecność chalaza nie oznacza, że jajo jest zapłodnione, więc nie ma potrzeby martwić się o żadne niespodzianki.
Czy jest bezpieczny do spożycia?
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Oto jak używać torebki herbaty, aby trzymać z daleka owady i gryzonie
Lepsze niż pizza! Wystarczy zetrzeć ziemniaki! Łatwy i tani przepis!
5 naturalnych napojów, które pomagają naturalnie i skutecznie złagodzić ból pleców
Wow, mieszam 125 g twarogu z budyniem waniliowym, a ciasto ze śmietaną jest gotowe w 10 minut!
Dzięki temu przepisowi nie będziesz już kupować chleba, będziesz go robić sam w domu.
Sałatka ryżowa z surimi i kukurydzą
