Czy zauważyłeś kiedyś coś białego, włóknistego w surowych jajkach? To chalaza (wymawiane kuh-LAY-zuh), naturalny stabilizator, który utrzymuje żółtko w środku jajka. Jest całkowicie bezpieczny do spożycia i zazwyczaj miesza się z białkiem jajka lub znika, gdy ubijasz jajka do jajecznicy.
Co to jest za biały sznurek?
Ta dziwna biała włóknista rzecz nazywa się chalaza. To nie jest zarodek, plemnik ani nic niezwykłego — po prostu część struktury jaja. Rolą chalaza jest działanie jako naturalny stabilizator, utrzymując żółtko w środku białka jajka, podobnie jak pas bezpieczeństwa dla żółtka. Zwykle są dwa chalaza, po jednym z każdej strony żółtka. Obecność chalaza nie oznacza, że jajo jest zapłodnione, więc nie ma potrzeby martwić się o żadne niespodzianki.
Czy jest bezpieczny do spożycia?
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Sztuczka z pastą do zębów, która na zawsze eliminuje karaluchy
Jak Warzywne i Owocowe Soki Mogą Wspomóc Twoją Wątrobę
Szybkie i łatwe domowe ciasto na pizzę
Sernik błyskawiczny z przygotowaniem w 5 minut
Egzotyczna sałatka owocowa z lekkim syropem o smaku wanilii i limonki
To takie pyszne, zapiekane bułeczki z mięsem mielonym w 2 minuty
