Imbir jest używany od ponad 5000 lat w kuchni, a także jako lek w wielu krajach azjatyckich ze względu na swoje silne właściwości. Obecnie jest to jedna z najpowszechniej wykorzystywanych roślin na świecie.
Zgodnie z tradycjami ajurwedyjskimi imbir uważany jest za najbardziej „sattwiczną” przyprawę i jest jednym z najważniejszych ziół. Uważany jest za Katu-rasam (gorzki smak), Ushna-veerya (aktywność gorąca), Vata-kapha-har-prabhavam (działanie korygujące na niedoskonałości dróg oddechowych i flegmę), Katu-vipaka (ostry efekt), Laghu-snigdha-gunam (słodka i mazista właściwość) i jest cenny jako lekarstwo i środek eliminujący zaburzenia Kapha i Vatta.
Znalazłam dziwny pierścionek w samochodzie mojego męża, który wywrócił moje życie do góry nogami
przepis na delikatne i smaczne drugie danie
Nocne skurcze nóg
Nauczyła mnie tego moja niemiecka babcia i zostało to z nami do dziś!
Liść laurowy i soda oczyszczona: Sekret papieru domowego
Przepis na całusy (placki) Pantellerii
