Goździki są już dobrze znane, mimo że wykorzystuje się je głównie w cukiernictwie, zwłaszcza owocowym. Na przykład cukierki bananowe i dyniowe niezmiennie zawierają nutę goździków.
Jednak na całym świecie goździki są używane do aromatyzowania znacznie więcej niż tylko deserów. Goździki mogą nadawać smak przetworom, sosom (bez dodatków lub zmieszanym z cebulą i liściem laurowym), warzywom, serom, ryżowi, a nawet mięsu.
Oprócz dodawania smaku do przepisów, goździki mają również liczne korzyści zdrowotne. Nic dziwnego, że są stosowane w medycynie od tysięcy lat.
1. Goździki wspomagają krążenie krwi.
Olejek goździkowy poprawia krążenie krwi, co korzystnie wpływa na cały organizm. Dodatkowo, pomagając oczyścić krew, skóra będzie lepiej odżywiona, a układ odpornościowy lepiej przygotowany.
2. Goździki to naturalny środek przeciwbólowy i antyseptyczny.
Eugenol, naturalny środek antybakteryjny zawarty w goździkach, pomaga rozjaśnić blizny potrądzikowe, regulować stan skóry i zapobiegać powstawaniu zmarszczek. Herbata goździkowa może również łagodzić bóle głowy, bóle menstruacyjne, gorączkę, bóle zębów i gardła.
3. Goździki korzystnie wpływają na układ pokarmowy.
Goździki stymulują wydzielanie enzymów żołądkowo-jelitowych, poprawiając w ten sposób trawienie i łagodząc niestrawność, zaparcia, nudności i rozstrój żołądka. Przyspieszają również metabolizm, przyspieszając spalanie tłuszczu, co czyni je naturalnym środkiem odchudzającym.
4. Goździki są przeciwutleniaczami.
UWAGA, jeśli masz na ciele takie siniaki, oznacza to, że masz Ca…
Mam 63 lata. Chcę Wam opowiedzieć, co jedliśmy jako dzieci na ulicy w czasach ZSRR. Rośnie wszędzie, jednak wiele osób nie zna jego mocy
Zuppa di Patate e Bacon
Kremowy mus cytrynowy z sosem malinowym
Nutella Tiramisu: kremowy deser dla czekolady i kawy!
Jajka sadzone bez oleju: zdrowy i pyszny przepis
