Wprowadzenie
Batony Ooey Gooey to słodki, rozpieszczający przysmak, który łączy gładką, maślaną skórkę z miękkim, lepkim i ciągnącym się nadzieniem. Często nazywane „batonikami ciasteczkowymi” lub „lepkimi batonami maślanymi”, te batony są rozpieszczające, słodkie i rozpływające się w ustach. Idealne na spotkania, specjalne okazje lub jako słodka przekąska, batoniki Ooey Gooey są uwielbiane za swoją prostotę, uzależniający smak i łatwość przygotowania.
Pochodzenie i znaczenie kulturowe
Batony Ooey Gooey mają swoje korzenie w amerykańskim pieczeniu domowym i są bardzo popularne na Środkowym Zachodzie i Południu. Są nowoczesną wersją klasycznego „lepkiego ciasta maślanego”, które powstało w St. Louis w stanie Missouri w latach 30. XX wieku. To lepkie ciasto maślane powstało przypadkowo, gdy piekarz źle odmierzył składniki, co zaowocowało pysznie gęstą i lepką konsystencją. Ooey Gooey Bar bierze tę koncepcję i przekształca ją w przysmak, który jest łatwiejszy do przyjęcia, dzielenia się i serwowania.
Składniki i ilości
Aby przygotować jedną partię batoników Ooey Gooey, będziesz potrzebować następujących składników:
– Do spodu:
– 1 (15,25 uncji) pudełko żółtej mieszanki do ciasta
– 1/2 szklanki (1 kostka) niesolonego masła, roztopionego
– 1 duże jajko
– Do nadzienia:
– 225 g serka śmietankowego, zmiękczonego
– 2 duże jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1/2 szklanki cukru pudru
– 60 ml mąki uniwersalnej
Opcjonalne dodatki
– Dla dodatkowego smaku: Dodaj do nadzienia kawałki czekolady, kawałki białej czekolady lub kawałki toffi, aby uzyskać słodką niespodziankę. – Dla tekstury: Posypka zmiażdżonych orzechów (np. pekanów lub orzechów włoskich) może dodać satysfakcjonującej chrupkości. – Dla cytrusowych nut: Łyżeczka skórki cytrynowej w polewie dodaje orzeźwiającej skórki.
– Dla koloru: Rozważ dodanie kilku łyżek dżemu owocowego lub konfitury (takiej jak maliny lub truskawki) na wierzch, aby uzyskać ciekawy kontrast wizualny.
Wskazówki, jak osiągnąć sukces
1/ Zmiękcz serek śmietankowy: Upewnij się, że serek śmietankowy ma temperaturę pokojową, aby uzyskać gładką, bezgrudkową polewę.
2/ Nie mieszaj polewy zbyt długo: Zbytnie mieszanie może sprawić, że stanie się zbyt gęsta. Mieszaj tylko tyle, aby uzyskać optymalną konsystencję.
3/ Piecz równomiernie: Piecz batony, aż brzegi będą złocistobrązowe, a środek będzie twardy, ale nadal lekko ciągnący. Stwardnieją podczas stygnięcia.
4/ Pozostaw do ostygnięcia: Aby uzyskać optymalną konsystencję, pozostaw batony do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Pozwoli to nadzieniu stwardnieć.
Instrukcje
Aby uzyskać pełne instrukcje dotyczące pieczenia, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nimi ze znajomymi na Facebooku
Opanuj sztukę gotowania jajek: dlaczego warto zacząć od gotowania w gorącej wodzie
Jak przyspieszyć wzrost paznokci?
Łatwe domowe masło: zdrowsze, tańsze i smaczniejsze!
POWIEDZCIE COŚ, TO POMOŻE CI KONTYNUOWAĆ CZYTANIE MOICH POSTÓW! DZIĘKUJĘ!
Orchidea, tylko dzięki tej sztuczce szkółkarze mogą sprawić, że będzie żyła przez wiele lat
Oto dlaczego nie powinieneś rozgrzewać samochodu zimą
