Dlaczego banany dojrzewają zbyt szybko
-
Banany są owocami klimakterycznymi, co oznacza, że dojrzewają nadal po zbiorach.
-
Uwalniają gaz etylenowy, który przyspiesza przemianę skrobi w cukier.
-
Proces ten sprawia, że stają się one słodsze, ale także miękkie, nierówne i ostatecznie papkowate.
Prosty trik: Owiń łodygi
. Większość etylenu uwalnia się z łodyg. Owinięcie tej części znacznie spowalnia dojrzewanie.
Instrukcje krok po kroku
-
Oddziel banany.
-
Owiń każdą łodygę osobno:
-
folia plastikowa
Advertisement: -
folia aluminiowa
-
Wielokrotnego użytku etui silikonowe
-
-
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od owoców uwalniających etylen (np. jabłek i pomidorów).
-
Sprawdzaj dojrzałość produktu każdego dnia i zdejmij opakowanie, gdy będzie gotowy do spożycia.
Dlaczego to działa
-
Owijanie ogranicza uwalnianie etylenu przy łodydze.
-
Dzięki temu cały proces dojrzewania zostaje spowolniony, a banany pozostają jędrniejsze i świeższe.
Alternatywy przyjazne dla środowiska
Naturalny cud dla zdrowia mózgu, stanów zapalnych i bólu stawów
Jak długo gotować jajka na twardo (ponieważ czas ma ogromne znaczenie)
Najlepsze muffiny jakie kiedykolwiek zrobiłam, muffiny Snickers
Nie miałem pojęcia! Fascynujące
Ta roślina rozwiązuje wszystkie problemy żołądkowe
Cannoli sycylijskie z kremem z serka ricotta i pistacjami
