To jedna z najprostszych letnich przyjemności: arbuz, z intensywnie czerwonym miąższem, gaszącą pragnienie konsystencją i obietnicą świeżości. Uwielbiamy go pokrojonego w plasterki, kostki, a nawet zmiksowanego w smoothie. Jednak za jego „zdrowym” wyglądem kryje się mniej znany wpływ na nasz organizm – szczególnie na poziom cukru we krwi.
Fałszywy przyjaciel cukru we krwi?

Arbuz, od dawna uważany za środek wspomagający odchudzanie dzięki wysokiej zawartości wody i niskiej kaloryczności, wraca na stoły, gdy tylko termometr podniesie temperaturę. Jednak najnowsze badania ostrzegają: ten owoc o słodkim i niewinnym smaku może powodować gwałtowne wzrosty poziomu cukru we krwi , czasami bardziej wyraźne niż te wywoływane przez sam biały cukier.
