1. Zacznij od nieco starszych jajek i przygotuj gotowanie
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj jajek, które były w lodówce przez około tydzień. Świeże jajka są trudniejsze do obrania, ponieważ białka przyklejają się do skorupki. Gdy będą gotowe, doprowadź wodę do wrzenia, zanim dodasz jajka. Wstrząs spowodowany tym ciepłem pomaga stwardnieć białkom, co zmniejsza prawdopodobieństwo przywierania jajka do skorupki.
2. Przygotuj jajka i zagotuj
Za pomocą szpilki delikatnie nakłuj szerszy koniec każdego jajka przed włożeniem go do wody. Ten niewielki otwór pozwala odrobinie wody przesiąknąć między skorupkę a błonę jajka, co ułatwia ich rozdzielenie. Delikatnie zanurz jajka w wrzącej wodzie za pomocą łyżki, aby uniknąć pęknięć, a następnie gotuj dokładnie przez 9 minut w przypadku dużych jajek — nieznacznie dostosuj czas w przypadku mniejszych lub większych jajek.
ciąg dalszy na następnej stronie
Żeberka en Papillote z sosem miodowo-musztardowym
Pyszna Zupa Serowo-Porowa z Mięsem Mielonym – Idealna na Każdą Porę Roku
Zapiekanka warzywna w kremie
Czy wiesz, że jeśli plamy pojawią się na twoich rękach, to wyraźny znak, że…
Kremowa zupa brokułowa z ziemniakami i serem cheddar
Jak uprawiać drzewo oliwne w doniczce: kompletny przewodnik
